สวัสดีวันหยุดพักผ่อน วันนี้นำมาแนะนำเมนูไก่ซอสมะนาว โดยจะทำเป็นไก่ทอดกรอบ ราดด้วยซอสครีมมะนาวทำง่ายๆ อร่อยๆ จะทำทานเล่น กับแกล้ม หรือกับข้าวก็ได้หมดเลย ไปดูวิธีทำกัน ส่วนผสมในการทำไก่ซอสมะนาวง่ายๆ - เนื้อไก่ - เกลือ - พริกไทย - ไข่ไก่ - มะนาว - น้ำผึ้ง 1. หมักไก่ง่ายๆ ด้วยเกลือ และพริกไทย ทาให้ทั่วชิ้นเนื้อไก่ หมักไว้ประมาณ 15 - 30 นาที 2. นำไก่ที่หมักไว้ ชุบแป้งทอดกรอบ นำลงไปชุบไข่ และนำไปชุบเกล็ดขนมปัง 3. นำลงทอดไฟกลาง ให้เหลืองกรอบน่ารับประทาน ทำน้ำซอสมะนาวสำหรับราดไก่ทอดกรอบกัน 1. น้ำซอสมะนาวสำหรับราดไก่ทอด จะทำโดยใช้น้ำสลัดมายองเนส (เดี๋ยวเราจะเอาคลิปลงวิธีทำสลัดมายองเนสไว้ให้นะคะ เผื่อเพื่อนๆ สนใจสูตรของคุณแม่) นำไข่แดงลงไปผสมกับน้ำสลัดมายองเนส 2 ฟอง ใส่เกลือสักประมาณหนึ่งช้อนชา คนไข่แดงให้เข้ากับน้ำสลัดมายองเนส และนำเข้าเตาไมโครเวฟสักประมาณ 20 วินาที เพื่อให้ไข่แดงสุก วิธีทำน้ำสลัดมายองเนสง่ายๆ ของคุณแม่นะคะ ทำแล้วเก็บไว้ประกอบอาหารอื่นๆ ได้เลย 2. ปรุงรสโดยใส่มะนาว ใส่น้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน ปรุงรสชาติตามที่เราต้องการ ลองชิมดู เสิร์ฟไก่ทอด แล้วนำน้ำซอสมะนาวราด หรือจะทำใส่ถ้วยไว้สำหรับจิ้มกินแยกต่างหากก็ได้จ้า คลิปวิธีทำไก่ราดซอสมะนาวง่ายๆ ค่ะ ขอบคุณที่ติดตามกันจ้า
เป็นคนแรกๆ ที่ทำสูตรนี้เลย ทั้งสนุกและได้ช่วยเพื่อนๆ ทำอาหารของคุณ! ช่วยเราปรับปรุงผลการค้นหาให้ดีขึ้น ส่งข้อเสนอแนะ
กินง่ายแบบนี้แม่ปลื้ม!
อ่าน 32. 6k ครั้ง Homework เมนูกับแกล้ม หรือทานเล่นก็อร่อยค่ะ ทานคู่กับมะนาวสไลด์บางๆ เข้ากันทีเดียว 6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก ถูกใจสูตรโดย สำหรับ 1-2 จาน อกไก่ 300 กรัม ใบคะน้าซอย ตามชอบ พริกไทยป่น เล็กน้อย รสดีไก่ เล็กน้อย ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งทอดกรอบ เกร็ดขนมปัง เพียวมายองเนส หรือจะเป็นน้ำสลัดก็ได้ค่ะ 5 ชต. น้ำมะนาว 2-3 ชต.
หั่นเนื้ออกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปบดให้ละเอียดด้วยเครื่องบดอาหาร 2. โขลกกระเทียมกับรากผักชี และพริกไทยเม็ดให้ละเอียด แล้วใส่ลงในเนื้อไก่บด ตามด้วยแป้งมัน และเกลือป่นเล็กน้อย จากนั้นนวดผสมให้เข้ากันดี ปั้นส่วนผสมไก่บดให้เป็นก้อนกลม ๆ แล้วกดให้แบน จากนั้นนำไปชุบแป้งสาลีอเนกประสงค์แล้วนำไปชุบลงในไข่ไก่ นำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังให้ทั่ว นำไปชุบในไข่ไก่อีกครั้ง และนำมาคลุกกับเกล็ดขนมปังอีกครั้ง (หนา 2 ชั้น) 3. นำลงทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลางจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน 4. นำคะน้าที่ซอยไว้ลงไปทอดด้วย ตักใส่จาน เตรียมไว้ 5. ทำซอสครีมมะนาวโดยผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ และพริกไทยป่นเข้าด้วยกัน บีบมะนาวลงไปเล็กน้อย คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้ (ซอสที่ได้จะคล้าย ๆ น้ำสลัดเทาซันไอส์แลนด์) 6. หั่นไก่ทอดกรอบเป็นชิ้นพอดีคำ วางลงบนคะน้าทอดกรอบ ราดด้วยซอสครีมมะนาวที่เตรียมไว้ โรยมะเขือเทศและมะนาวที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้ทั่ว ตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่งด้วยมะนาวฝาน พร้อมเสิร์ฟ สเต๊กไก่ซอสพริกไทยดำ ใครอยากกินอาหารฝรั่งเหมือนกันบ้าง พบกับเมนูสเต๊กไก่ซอสพริกไทยดำ เนื้อไก่ล้วน ๆ มาพร้อมซอสเหนียวข้นหอมพริกไทยดำ แกล้มกับผักสลัดก็เข้ากันจ้า ส่วนผสม สเต๊กไก่สับ • สะโพกไก่ • ซอสหอยนางรม • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลทรายเล็กน้อย • ใบไทม์ • น้ำมันมะกอก ส่วนผสม ซอสพริกไทยดำ • ซอสพริกไทยดำสำเร็จรูป • หอมใหญ่สับละเอียด • เนย • น้ำเปล่า วิธีทำสเต๊กไก่ซอสพริกไทยดำ 1.