ผู้เขียน หัวข้อ: มารู้จัก... ผลไม้อีสานกำลังจะสูญพันธุ์ (อ่าน 57127 ครั้ง) 0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้ เต้ อุบล ผลไม้อีสานที่ผมจะนำเสนอนี้ เป็นผลไม้ที่มีมานานแล้ว แต่ปัจจุบันกำลังถูกทำลายโดยมนุษย์ มารู้จักผลไม้แต่ละชนิดกันเลยครับ บันทึกการเข้า หมากเม่า มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Antidesma velutinosum Blume ในวงศ์ Stilaginaceae. เป็นไม้ยืนต้นไม่ผลัดใบ ความสูงประมาณ 12-15 เมตร ออกดอกช่วงเดือนมีนาคม - พฤษภาคม และผลจะสุกในช่วงเดือนสิงหาคม?
ดังที... ปักตังเซียม หรือตั่งเซียม 党参 Dang Shen สมุนไพร " เสริมภูมิคุ้มกันร่างกาย" ชื่อวิทยาศาสตร์: Radix Codonopsisชื่อสามัญ: Codonopsis Root, Bonnet Bellflower, Downy Bellflower Root ค... ฟ้าทะลายโจร ชื่อวิทยาศาสตร์: Andrographis paniculata (Burm.
หมากเค็ง ชื่อท้องถิ่น: หมากเค็ง นางดำ หยี ชื่อสามัญ: เขลง ชื่อวิทยาศาสตร์: Dialium cochinchinense pierre ชื่อวงศ์: LEGUMINOSAE-CAESALPINIOIDEAE ลักษณะวิสัย/ ไม้ยืนต้น ลักษณะพืช: ไม้ต้นสูง 15-30 เมตรใบประกอบแบบขนนกปลายใบคี่เรียงสลับ ใบรูปไข่ถึงรูปรีกว้าง 1. 5-4-7 ซม. ปลายทู่ถึงแหลมโคนมนถึงค่อนข้างสอบขอบเรียบผิวใบเกลี้ยงหรือมีขนเล็กน้อย ดอกเล็กสีขาวออกเป็นช่อขนาดใหญ่ตามปลายกิ่งผลกลมรีผลสุกสีดำมีเมล็ดเดียว ปริมาณที่พบ: น้อย การขยายพันธุ์: ใช้เมล็ด การใช้ประโยชน์/ส่วน ที่นำไปใช้ประโยชน์: ผลดิบต้มน้ำดื่มแก้ร้อนในผลสุกและดิบรับประทานได้ เปลือกและแก่นย้อมสีให้สีน้ำตาลอมแดง เนื้อไม้ใช้ก่อสร้างลำต้นใช้ทำเขียงเปลือกนำไปต้มย้อมแหหรือเปลือกนำมาต้มเคี่ยวใช้ทาแผล(จากการสัมภาษณ์และการจัดประชุมเสวนาผู้นำชุมชน) แหล่งที่พบ: ในป่าชุมชนตำบลพังแดง
โพสท์โดย เด็กน้อยเทคนิคขอนเเก่น เป็นผลไม้ที่มีมานานแล้ว. แต่ปัจจุบันกำลังถูกทำลายโดยมนุษย์. มารู้จักผลไม้แต่ละชนิดกันเลยครับ. 01 - บักผีผ่วน 02 - บักต้องแล่ง 03 - บักเล็บแมว 04 - บักแงว 05 - บักตากบ 06 - บักเค็ง 07 - บักก่อ (เกาลัดอีสาน) 08 - บักแต้ 09 - บักบก 10 - บักเหลี่ยม 11 - บักค้อ 12 - บักเหม่า 13 - บักขามป้อม 14 - บักยาง(บักยางเครือ) 15 - บักยาง(ต้น) 16 - ลูกหวาย 17 - บักแซว 18 - บักตากวาง 19 - บักเงี่ยงปลาดุก 20 - บักเบน 21 - บักหว้าโคก&บักหว่านา 22 - บักเม็ก 23 - บักโกนา 24 - บักอีโก่ย 25 - บักหวดข่า 26 - บักตูม 27 - บักเดื่อ 28 - บักส้มมอ 29 - บักงิ้ว 30 - บักสัง 31 - บักม่วงป่า 32 - บักเขียบ 33 - บักตาลอ่อน 34 - บักเกือ 35 - บักหาด 36 - บักก้วยน้อย 37 - บักหูลิง 38 - บักเกลี้ยง 39 - บักมอน 40 - บักก้นครก
ชื่อสามัญ Velvet tamarind ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Dialium cochinchinense Pierre ชื่อวงศ์ LEGUMINOSAE – CAESALPINIOIDEAE ชื่อเรียกอย่างอื่น เค็ง หมากเข้ง แคง แค็ง หมากแข้ง ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ไม้ต้น สูง 15-30 เมตร ใบประกอบแบบขนนก ปลายคลี่ เรียงสลับ ใบรูปไข่ถึงรูปรี กว้าง 1. 5-4.
คนโก้ เด็กน้อยสมัยนี้ฮู้จักบักหม้อบ่ครับ หน่วยกลมซ่ำลูกปิงปอง สีดำ เนื้อในสีดำ รสหวานพอซ่ำหนึ่ง ผมมักแฮงกินแล้วดำติดแข่ว "ขุนผู้หาญคองเมืองจั่งเฮืองฮุ่ง ขุนขี้ย่านคองบ้านบ่ฮุ่งเฮือง"
9. หมากเค็ง ชื่อท้องถิ่น: หมากเค็ง นางดำ หยี ชื่อสามัญ: เขลง ชื่อวิทยาศาสตร์: Dialium cochinchinense pierre ชื่อวงศ์: LEGUMINOSAE-CAESALPINIOIDEAE ลักษณะวิสัย/ประเภท: ไม้ยืนต้น การใช้ประโยชน์/ส่วนที่นำไปใช้ประโยชน์: ผลดิบต้มน้ำดื่มแก้ร้อนในผลสุกและดิบรับประทานได้ เปลือกและแก่นย้อมสีให้สีน้ำตาลอมแดง เนื้อไม้ใช้ก่อสร้างลำต้นใช้ทำเขียงเปลือกนำไปต้มย้อมแหหรือเปลือกนำมาต้มเคี่ยวใช้ทาแผล(จากการสัมภาษณ์และการจัดประชุมเสวนาผู้นำชุมชน)
ผู้สื่อข่าวรายงานจากจังหวัดพัทลุงว่า ลูกหยี เป็นผลไม้พื้นเมืองภาคใต้ชนิดหนึ่ง ภาคอีสานก็พอมีให้เห็นบ้าง เรียกว่า บักเค็ง ลูกหยีที่เราเรียก ๆ กันนั้น จริง รับประทานได้เมื่อสุก ลักษณะผลเป็นพวง ผลดิบมีสีเขียว เมื่อสุกเปลือกจะมีสีดำ เนื้อในเป็นสีน้ำตาลรสหวานอมเปรี้ยว แต่นิยมเอามาปรุงรสมากกว่าจะรับประทานสด ๆ ซึ่งทำได้หลายอย่าง เช่น กวน ลูกหยีทรงเครื่อง ลูกหยีสามรส ซึ่งช่วงนี้เป็นช่วงที่ลูกหยีกำลังสุกโดยเกษตรกรเจ้าของสวนไม้ผลในพื้นที่ ต. เกาะเต่า อ. ป่าพะยอม จ. พัทลุง ที่มีต้นหยีปลูกไว้ในสวนผสมผสาน ต่างเร่งเก็บลูกหยีขายสร้างรายได้เสริม จากไม้ผลอื่นๆโดยป้า ละออง เมฆแก้ว อายุ 62 ปี เจ้าของสวนไม้ผลในพื้นที่ ต.